Bayem Saos Tiram

Yang namanya sayur bayem paling banter di bikin, sayur bening, urap, ato pecel. Ngebosenin banget khan. Pengen coba rasa yg baru dong. Pengen bayemnya berkuah tapi males bikin sayur bening *alesan lain keabisan bumbu dapur 😉

Bahan :

2 ikat bayem

2 siung bawang putih, iris halus

garam

lada halus

1/2 sdt saus tiram

100 ml air

minyak goreng

Cara :

1. Bayem yg udah dicuci, direbus bentaaar aja di air mendidih (asal layu aja). tiriskan

2. Tumis bawang putih ampe harum, masukkan bayem rebus, aduk rata, tambahkan saos tiram, aduk2 lagi

3. tambahkan air, garam dan lada. Aduk dan biarkan mendidih bentar. Matikan api

Drumstick Ayam Saus Barbeque

***

Pernah nyobain chicken wing street-nya Pizza Hut. Berhubung Dirga suka, jadi tertantang buat bikin sendiri. Enak loh rasanya dan aseli simple. FYI: drumstick tuh bagian dari sayap ayam yg banyak dagingnya. Nyarinya di supermarket

Nih bahan-bahannya:

20 ptg drumstick ayam

2 siung bawang putih, keprek cincang halus

1 sdt garam

sedikit lada bubuk

6-8 sdm saus barbeque

minyak untuk menggoreng

Cara :

1. Lumuri drumstick dengan bawang putih, lada dan garam

2. Diamkan kira-kira 1 jam di lemari es (jgn di freezer ya)

3. Goreng dengan api besar hingga kecoklatan dan garing

4. Panaskan saus barbeque di wajan yang lain, setelah mendidih masukkan gorengan drumstick

5. Aduk-aduk terus sampe saus meresap ke dalam ayam.

6. Angkat dan sajikan

Chicken Meatloaf

Gara-gara abis curcol ama BuFeb, tadi malem ( disuruh masak menu baru buat ngilangin bosen  🙄  ) . Terbitlah ide 💡 bikin Meatloaf.

Ide bikin Meatloaf gara-gara buka email tadi pagi. Ada email dr allrecipes.com.  Jadi buka kulkas liat-liat stok bahan mentah yang ada.  Ada fillet ayam, ada telur, dan susu cair.

Lucunya, waktu liat resep aslinya cuma asal baca aja, daging giling, susu cair, garam dan gula. Cuma itu yg diingat. dan males buka email lg. Yo wes lah, yang penting khan ada rasanya dan enak.

Yok masak!

Bahan-bahannya : (FYI: semuanya asli asal comot ga pake takaran  😆 tapi aku bikin kira-kira takarannya)

250 gr ayam fillet (blender aja, ato beli ayam giling)

1 butir telur ayam

300 ml susu cair

200 gr bread crumb (aku pake yang kasar)

1/2 bombay besar cincang halus (aku sih diblender asal aja)

10 gr keju edam parut ( spy tambah enak aja/ ga pake jg ga apa-apa)

sedikit garam dan lada halus sesuai selera

Cara Bikin :

1. Panaskan oven

2. Ambil mangkok besar, masukkan semua bahan dan uleni/aduk hingga tercampur rata

3. Ambil loyang loaf, tutup bagian dalam loyang dgn alumunium foil. masukkan adonan dan ratakan

4. panggang dgn suhu 180 derajat C kira-kira selama 1 jam.

Kalo mau pake saus coba ini :

2 sdm mayonaise

1 sdm saos tomat

1 sdm saos sambal

Mau tau komentar Diva?

“Ya enak doong!”  😉

Beef Ball Hungarian Stew

Bosen ama sup yang itu-itu aja. Nyoba resep dari buku yang baru beli, SEDAP “Penganan Dari Berbagai Negara”. Sebenarnya ini bukan sup tapi stew.

Diva suka banget. Rasanya asem-asem segar. Maklum soalnya pake saos tomat dan tomat pasta.

Yuk bikin.

Bahan Bola Daging:

250 gr daging giling

1 sdm bawang bombay, cincang halus

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

3 sdm mentega untuk menumis

Bahan:

1 buah bawang bombay, potong kotak

1 buah paprika hijau, potong kotak

1 sdt tepung terigu

1200 ml air

150 gr wortel, belah dua dan potong panjang 2 cm

200 gr kentang mini, cuci bersih, potong dua bagian dan goreng (ga pake)

2 sdm tomat pasta

50 gr saus tomat

1 sdt paprika bubuk (ga pake)

1/4 sdt jintan bubuk (ga pake)

2 3/4 sdt garam

2 sdt gula pasir

100 gr kacang polong (ga pake)

Cara Membuat :

1. Bola daging, campur daging giling, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Bentuk bola-bola sebesar bakso.

2. Panaskan mentega. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat.

3. Panaskan sisa mentega bekas menumis daging. Masukkan bawang bombay dan paprika sampai setengah layu

4. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai harum

5. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata.

6. Masukkan tomat pasta, saus tomat, paprika bubuk, jintan bubuk, garam dan gula pasir. Masak diatas api kecil sampai kental

7. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.

Tips:

Kurangi sisa mentega bekas menumis. Pake secukupnya aja.